第八十四章：异域风情的烤羊肉
厨师看到叶森和丹尼尔的反应后愣了一下，随后他马上反应过来为什么这两位胃口和钱包都很阔绰的顾客在听到昆布牛肉后如此的疑惑。
“我没猜错的话，您二位应该和周围其他人一样也是美食猎人吧？”厨师憨笑道：“昆布牛肉的确很美味，价格也是不菲，不过它们并不是那种需要去野外冒险捕获的珍惜食材。在永北山脉居住的人，几乎家家户户都会养上几头昆布牛肉。”
叶森重新扫了一遍菜单，依旧疑惑的问道：“既然家家户户都有在养殖昆布牛肉，那为什么你们这的菜单上却没有和昆布牛肉相关的料理？”
厨师挠了挠头：“我们这的菜单其实都是分两份的，客人您来的时机不对，要是早半个月来我们的菜单上就会有昆布牛肉了。这主要和昆布牛肉的繁殖方……”
“吐噜噜！别在外面和客人聊天了，你再不回来我们的上菜速度就赶不上趟了！”
一声极其嘹亮的怒吼从厨房中传出，被称作吐噜噜的厨师赶紧和叶森还有丹尼尔分别说了声抱歉，道了句：“您们二位要是不赶时间，待会两点多没什么客人的时候我再出来和你们说说有关于昆布牛肉的事情。”后朝着厨房的方向匆匆离开。
叶森和丹尼尔面面相觑，后者沉吟了一番道：“我们吃完后还是等那名吐噜噜的厨师，我总觉得昆布牛肉好像和我们之前捕获的食材不太一样。”
叶森点了点头：“正有此意。”
他们二人同时将目光放在眼前三大盘烤羊肉上，也亏的他俩有先见之明，直接选了一张整个餐馆里最大的桌子，否则光是这三盘烤羊肉就没地方放了，更何况后面还有整张菜单的料理和几百串烧烤。
本身，这种体型较大的烤全羊应该是由厨师分割好了之后再端上来，但是丹尼尔嫌麻烦，直接向服务员要了两双手套，撕开一整条羊腿拿起就啃。
“呜！这……呜呜！好……好吃！”丹尼尔边大口吃着羊肉，边举着大拇指不断向叶森称赞烤全羊的美味。
叶森拿着一条羊腿，嘴角抽搐地看着周围其他猎人奇异的目光。
‘丹尼尔这家伙，对自己为什么会被人称作狂暴野猪心里真的没点数吗？’
微微叹了口气，反正这种事也不是自己第一次遇到了，丢的又不是自己的脸，操心个啥。
吃肉吃肉。
大口从手中的羊腿上咬下一口，叶森的眼睛顿时亮了。
他上辈子倒是吃过烤全羊，但那只是自己家旁边专卖自家养殖羊肉的小馆子自己烤的，味道的确可以，然而远远谈不上惊艳。
自己手中的这条羊腿，一口咬下去满嘴都是羊油带来的肥美，一看就是六个月到一年之内的肥羊肉，而且满满的孜然还有皮牙子的香气……
啧啧啧，光是这一口羊肉，就没亏着自己莫名穿越一趟。
吐噜噜端上来的三种羊肉各有各的风味，叶森扫了一圈，通过他丰富的知识量，大致认出来了三种羊肉的烤法。
自己手中的这一只应该是最原始传统的火烤法，而且用与于烧烤的木材肯定不一般，渗入到皮脂中的奇异香味无论叶森怎么在自己庞大的知识库中寻找都找不到相应的食材，思来想去后还是觉得应该还是烧烤时用的木材赋予的香味。
剩下两种则是仅有永北山脉折这种高原地区才特有的料理方式，囊烤。
囊烤最典型的特征是宛若烤箱一样的密封烤制，但是比起烤箱烤制，囊烤的优点实在是太多了。
叶森将另外两只烤全羊分别切下，细细品尝两者的味道。
“呼，没错，就是这个味，这和我想象中的味道一模一样！”叶森呼出了一口满载羊肉与碳香的气流，满意的感叹道。
囊烤，在熊熊燃烧的木炭上浇上滚烫的盐水，然后立即将羊肉放置在比烟囱还粗的囊坑中，在热量和水汽的共同作用下，囊烤出来的羊肉有着比火烤更加浓郁的碳香还有更加滑嫩的口感。
叶森看着丹尼尔狼吞虎咽的样子，笑着摇了摇头。
也难免啊丹尼尔这幅吃像，极具风味的异域美食，有谁能忍受住这种诱惑？
吃着吃着，叶森的眉毛渐渐挑起。
美食的做法千奇百怪，但无论谁什么做法，其最核心的要点和难点都是一样的。
烤羊肉，一整只的烘烤自然给予了它最纯粹的美味，但又是因为一整只的烘烤，导致味道很难进入到内部的肉中。
要么外面咸，里面刚好；要么牺牲新鲜度，花上一两天的时间将羊肉浸泡在盐水之中进行腌制。
当然，给肉做“针灸”也是加快腌制速度和更深层次入味的办法，然而这种办法用在烤乳猪和烤全羊上会使其美丽的外皮千疮百孔。
至少叶森不会选择这种办法，毕竟料理讲究色香味俱全，太丑了总归上不得台面。
然而摆在叶森面前的这三盘烤全羊，无论是其表皮还是临近骨头羊肉味最浓也最难入味的部分，全部都是一模一样均匀的盐味！
趁着上菜的间隙，叶森一把拉住忙着回厨房继续烹饪的吐噜噜，问出了自己的疑惑。
“啊，您问这个啊，真不愧是行家！”吐噜噜称赞道：“这倒不是什么不能外传的技术，主要是世界异变之后，我们这边放牧的羊都从绵阳或者山羊换成了海盐羔羊，这种羊烹饪的时候一点盐都不用放，它们肉里面自带的盐刚刚好。”
“您要是不嫌麻烦，可以自己去买一只海盐羔羊回去烤，只要羔羊的品质够好，甚至还能尝到一丝丝新鲜的海味，美得很嘞。”
“海盐羔羊，昆布牛肉……”
叶森反复念叨着这两个名字。
看起来，世界上的人们在世界异变之后都很迅速的适应了新的环境，他不禁想道，如果世界就像现在这样慢慢变成美食的世界那该多好。
然而叶森深知这是不可能的，因为或许真的某个早就这一切的神灵，现在正躲在某个角落悄悄积蓄力量，准备恢复全胜状态后再掀翻这个世界。
“哦豁！”叶森一拍脑袋：“忘了和马修讨论美食细胞的事情了！”
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“我没猜错的话，您二位应该和周围其他人一样也是美食猎人吧？”厨师憨笑道：“昆布牛肉的确很美味，价格也是不菲，不过它们并不是那种需要去野外冒险捕获的珍惜食材。在永北山脉居住的人，几乎家家户户都会养上几头昆布牛肉。”
叶森重新扫了一遍菜单，依旧疑惑的问道：“既然家家户户都有在养殖昆布牛肉，那为什么你们这的菜单上却没有和昆布牛肉相关的料理？”
厨师挠了挠头：“我们这的菜单其实都是分两份的，客人您来的时机不对，要是早半个月来我们的菜单上就会有昆布牛肉了。这主要和昆布牛肉的繁殖方……”
“吐噜噜！别在外面和客人聊天了，你再不回来我们的上菜速度就赶不上趟了！”
一声极其嘹亮的怒吼从厨房中传出，被称作吐噜噜的厨师赶紧和叶森还有丹尼尔分别说了声抱歉，道了句：“您们二位要是不赶时间，待会两点多没什么客人的时候我再出来和你们说说有关于昆布牛肉的事情。”后朝着厨房的方向匆匆离开。
叶森和丹尼尔面面相觑，后者沉吟了一番道：“我们吃完后还是等那名吐噜噜的厨师，我总觉得昆布牛肉好像和我们之前捕获的食材不太一样。”
叶森点了点头：“正有此意。”
他们二人同时将目光放在眼前三大盘烤羊肉上，也亏的他俩有先见之明，直接选了一张整个餐馆里最大的桌子，否则光是这三盘烤羊肉就没地方放了，更何况后面还有整张菜单的料理和几百串烧烤。
本身，这种体型较大的烤全羊应该是由厨师分割好了之后再端上来，但是丹尼尔嫌麻烦，直接向服务员要了两双手套，撕开一整条羊腿拿起就啃。
“呜！这……呜呜！好……好吃！”丹尼尔边大口吃着羊肉，边举着大拇指不断向叶森称赞烤全羊的美味。
叶森拿着一条羊腿，嘴角抽搐地看着周围其他猎人奇异的目光。
‘丹尼尔这家伙，对自己为什么会被人称作狂暴野猪心里真的没点数吗？’
微微叹了口气，反正这种事也不是自己第一次遇到了，丢的又不是自己的脸，操心个啥。
吃肉吃肉。
大口从手中的羊腿上咬下一口，叶森的眼睛顿时亮了。
他上辈子倒是吃过烤全羊，但那只是自己家旁边专卖自家养殖羊肉的小馆子自己烤的，味道的确可以，然而远远谈不上惊艳。
自己手中的这条羊腿，一口咬下去满嘴都是羊油带来的肥美，一看就是六个月到一年之内的肥羊肉，而且满满的孜然还有皮牙子的香气……
啧啧啧，光是这一口羊肉，就没亏着自己莫名穿越一趟。
吐噜噜端上来的三种羊肉各有各的风味，叶森扫了一圈，通过他丰富的知识量，大致认出来了三种羊肉的烤法。
自己手中的这一只应该是最原始传统的火烤法，而且用与于烧烤的木材肯定不一般，渗入到皮脂中的奇异香味无论叶森怎么在自己庞大的知识库中寻找都找不到相应的食材，思来想去后还是觉得应该还是烧烤时用的木材赋予的香味。
剩下两种则是仅有永北山脉折这种高原地区才特有的料理方式，囊烤。
囊烤最典型的特征是宛若烤箱一样的密封烤制，但是比起烤箱烤制，囊烤的优点实在是太多了。
叶森将另外两只烤全羊分别切下，细细品尝两者的味道。
“呼，没错，就是这个味，这和我想象中的味道一模一样！”叶森呼出了一口满载羊肉与碳香的气流，满意的感叹道。
囊烤，在熊熊燃烧的木炭上浇上滚烫的盐水，然后立即将羊肉放置在比烟囱还粗的囊坑中，在热量和水汽的共同作用下，囊烤出来的羊肉有着比火烤更加浓郁的碳香还有更加滑嫩的口感。
叶森看着丹尼尔狼吞虎咽的样子，笑着摇了摇头。
也难免啊丹尼尔这幅吃像，极具风味的异域美食，有谁能忍受住这种诱惑？
吃着吃着，叶森的眉毛渐渐挑起。
美食的做法千奇百怪，但无论谁什么做法，其最核心的要点和难点都是一样的。
烤羊肉，一整只的烘烤自然给予了它最纯粹的美味，但又是因为一整只的烘烤，导致味道很难进入到内部的肉中。
要么外面咸，里面刚好；要么牺牲新鲜度，花上一两天的时间将羊肉浸泡在盐水之中进行腌制。
当然，给肉做“针灸”也是加快腌制速度和更深层次入味的办法，然而这种办法用在烤乳猪和烤全羊上会使其美丽的外皮千疮百孔。
至少叶森不会选择这种办法，毕竟料理讲究色香味俱全，太丑了总归上不得台面。
然而摆在叶森面前的这三盘烤全羊，无论是其表皮还是临近骨头羊肉味最浓也最难入味的部分，全部都是一模一样均匀的盐味！
趁着上菜的间隙，叶森一把拉住忙着回厨房继续烹饪的吐噜噜，问出了自己的疑惑。
“啊，您问这个啊，真不愧是行家！”吐噜噜称赞道：“这倒不是什么不能外传的技术，主要是世界异变之后，我们这边放牧的羊都从绵阳或者山羊换成了海盐羔羊，这种羊烹饪的时候一点盐都不用放，它们肉里面自带的盐刚刚好。”
“您要是不嫌麻烦，可以自己去买一只海盐羔羊回去烤，只要羔羊的品质够好，甚至还能尝到一丝丝新鲜的海味，美得很嘞。”
“海盐羔羊，昆布牛肉……”
叶森反复念叨着这两个名字。
看起来，世界上的人们在世界异变之后都很迅速的适应了新的环境，他不禁想道，如果世界就像现在这样慢慢变成美食的世界那该多好。
然而叶森深知这是不可能的，因为或许真的某个早就这一切的神灵，现在正躲在某个角落悄悄积蓄力量，准备恢复全胜状态后再掀翻这个世界。
“哦豁！”叶森一拍脑袋：“忘了和马修讨论美食细胞的事情了！”
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